夏も本番を迎えた7月。
新しいコラボレーションによる、特別な“冷やして美味しい”アップルパイが誕生しました。

日本酒業界の第一線を走る日本酒『仙禽』を手がける栃木県の蔵元「せんきん」、日本酒のサブスクリプションサービス「日本酒にしよう」、グラニースミスの3社のトリプルコラボレーションによる、『酒粕とすだちのアップルパイ』を2022年7月19日(火)から8月7日(日)の期間限定で販売します。

日本酒にしようのプロデュースのもと、江戸時代から続く栃木の蔵元・せんきんによって造られた今回の限定日本酒、仙禽別誂『summer drip』。この製造過程で生まれる副産物の酒粕や米ぬかを余すところなく使用して、暑い夏にも爽やかに召し上がっていただけるアップルパイをつくりました。

芳醇な香りを持つ酒粕は、卵や牛乳と一緒に炊き上げて自家製の酒粕カスタードクリームに。
純白の米ぬかには、すだち果汁やバターを合わせてすだちクリームに。
酒粕のフルーティーな香りを活かしながら、すだちの爽やかな酸味がバランス良く重なるフレーバーに仕上げました。

サクサクのパイ生地に重ねた2種類のクリームの上には、たっぷりの青森県産りんごと酒粕を練り混んだ香ばしいクランブルを乗せて。トップに添えたハチミツ漬けのすだちの緑が涼やかさと和の雰囲気を演出します。

原料から製法まで独自の哲学で作り上げられるせんきんの日本酒。
その酒粕が持つ贅沢な香りをほのかに残しながら、すだちの爽やかな酸味とカスタードクリームの優しい甘さをまとわせて、りんごのジューシーな果実味とマッチさせた『酒粕とすだちのアップルパイ』。
暑い夏にも冷たいままさっぱりと召し上がっていただける、特別な“冷やして美味しい”アップルパイが完成しました。

同期間中、カフェ併設店舗である青山店、銀座店、西宮店、二子玉川店、横浜CIAL店では、イートインでの提供のほか、通常サブスクリプションサービスのみで提供される限定日本酒『summer drip』を特別にグラスで提供いたします。
アップルパイだけで楽しむのはもちろん、日本酒との新しいマリアージュを体験するのもおすすめです。
すだちと日本酒の甘くてほろ苦い“五感で嗜む大人の夏休み”を体験できるコラボアップルパイをぜひお楽しみください。

また、7/25(月)発売の月刊誌「LEON」に“大人のアップルパイ“として掲載していただき、「LEON」が運営するECサイト『買えるLEON』での特別販売もスタートいたしました。
https://kaeruleon.jp/collections/etc/products/ap01
今回『酒粕とすだちのアップルパイ』を通販でお買い求めいただけるのは『買えるLEON』のみ。
店頭販売は〜8/7(日)までですが、『買えるLOEN』では販売期間を延長し〜8/31(水)までご注文を承ります。
お近くにグラニースミスの店舗が無い方や、遠方へのギフトなど、ご都合に合わせてぜひこちらもご利用ください。

【アップルパイ】

商品名：

酒粕とすだちのアップルパイ

販売価格：

　

・テイクアウト：

1カット 550円(税込)
/ ホール 4,250円(税込) *ホールは要予約

・イートイン：

1カット 800円(税込)*バニラアイス・ソース付き

販売期間：

2022年7月19日(火) 〜 8月7日(日)

販売店舗：

グラニースミス アップルパイ アンド コーヒー 国内全店舗
https://grannysmith-pie.com/info.php
（イートインは青山店、銀座店、西宮店、二子玉川店、横浜CIAL店のみ）

EC特別販売：

「買えるLEON」通販サイト （*ホールのみ）
https://kaeruleon.jp/collections/etc/products/ap01

EC販売期間：

2022年7月25日(月) 〜 8月31日(水)

【日本酒】

商品名：

仙禽 別誂（せんきん べつあつらえ）『summer drip』

販売価格：

イートイン：900円(税込) *1杯 120ml

販売期間：

2022年7月19日(火) 〜 8月7日(日)

販売店舗：

グラニースミス アップルパイ アンド コーヒー カフェ併設店舗
(青山店、銀座店、西宮店、二子玉川店、CIAL横浜店)

*各商品は限定数での提供となります。
*アップルパイには酒粕のアルコールが残っている可能性があります。
*アップルパイのホールはお受け取り日の2日前までにご予約ください。なお、カットのご予約は承っておりません。
*アップルパイの代金引換発送が可能な店舗もございます。下記の店舗までお問い合わせください。(※三宿店・青山店・銀座店)
*日本酒は瓶での販売は行っておりません。予めご了承ください。